A Casa Big Hau's Bistrô

Mais que um hambúrguer, uma experiência

A Big Hau's Bistrô nasceu em 2017, do sonho de colocar em Porto Velho um hambúrguer artesanal à altura das melhores casas do Brasil. Desde o primeiro dia, a receita nunca mudou: ingredientes selecionados, blend próprio e tempero de casa — o mesmo tempero que o chef Marcos Casagrande aprendeu a admirar quando, ainda criança, gostava de mexer nas panelas da mãe.

Hoje seguimos com o mesmo cuidado artesanal de sempre, unindo tradição de família e técnica de casa grande em cada hambúrguer que sai da nossa chapa.

Missão

Entregar em cada hambúrguer uma experiência completa: ingredientes de altíssima qualidade, sabor único e um atendimento que faz o cliente se sentir em casa.

Visão

Ser reconhecida como a hamburgueria artesanal de referência em Porto Velho, levando o sabor da Big Hau's Bistrô cada vez mais longe.

Assinatura do chef

"Chef Casagrande desde criança gostava de mexer nas panelas da sua mãe! Tempero sempre foi seu forte."
— Marcos Casagrande